domingo, 26 de setembro de 2010

Para o almoço de domingo:Strogonoff

Strogonoff rápido
Strogonoff rápido Strogonoff, um prato de origem russa, tornou-se popular no mundo inteiro. Existem muitas variantes, mas a receita deve incluir obrigatoriamente carne de vaca cortada em tiras, cogumelos e arroz. Aqui segue uma versão rápida.

Ingredientes para 4 pessoas

•4 bifes de vaca cortados em tiras

•1 colher (sopa) de molho inglês

•sal & pimenta

•60 g de manteiga

•1 Cebola picada finamente

•150 g de cogumelos frescos (tipo champignon)

•2 dentes de Alho esmagados

•1 dl de caldo de carne a ferver

•2 dl de natas

•1 raminho de salsa picada

Preparação

Limpar os cogumelos e laminá-los. Reservar.
Temperar a carne com o molho inglês, sal e pimenta. Alourar as tiras de carne na manteiga derretida, juntamente com a cebola picada. Juntar os cogumelos e o alho. Deixar dourar um pouco e Regar com o caldo de carne. Deixar levantar fervura.
Juntar as natas e deixar Apurar um pouco. Rectificar os temperos. Polvilhar com salsa picada antes de servir. Acompanhar com arroz branco.

5 comentários:

  1. Eitaaaaa,roubou o meu cardápioooo!!!
    Pois nosso almocim vai ser igual,mas eu como bem pouco,pois não quero comer muita carne vermelha mais.
    Cris com frango,no lugar de carne é muito bom tbem.
    E óóóóó...põe umas saladas verdes!Comer muito mato é saudável,embora não seja vaca,eu como muito verde....eheh
    beijins Cris,roubalhona de almoço...Strogobofff,ehehe

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  2. A Márcia que disse,esquecí

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  3. de por a cara....eheh
    beijinsss

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  4. Cris eu normalmente faço com frango, até porque para nós é mais saudável, Faço rapidinho, graças à tão famosa Bimby, onde tudo se faz sem estragar e nos devidos tempos. Almocei ontem e estva delicioso. Bom almoço de boa semana.
    Bjs

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  5. Cris disse : amigas comi que me farteiiiiiiiiii......risos...sempre faço de frango mas desta vez quis variar...tava tão bommm.....depois do almoço...dormiiiiiiiiii.......risos.......
    beijocas a todas

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Psiu!!!vai embora sem comentar?